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[广告] 百姓口粮酒 双沟大曲1989

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 楼主| 发表于 2024-1-15 07:29 | 显示全部楼层 |阅读模式 发表于 中国–江苏–扬州 电信
本帖最后由 双沟大曲1989仪征运营中心 于 2024-2-29 08:05 编辑

长相思·水调歌头


古泗州,醉猿洲,特液酿成淮水头,浓香品质优;争上游,再上游,不愧中华第一流,举世赞双沟。



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 楼主| 发表于 2024-1-16 05:44 | 显示全部楼层 发表于 中国–江苏–扬州 电信
双沟大曲产于江苏省宿迁市泗洪县双沟镇。目前由江苏双沟酒业股份有限公司运营此品牌,采用高粱为原料,以小麦、大麦、豌豆等制作的高温大曲作为糖化发酵剂,采用传统混蒸工艺,经过老窖长期适温缓慢发酵分层出醅配料,适温缓慢蒸馏,分段品尝截酒。

历史
双沟酒在秦汉时期酿酒技艺即已成熟。《天工开物·酒母》记载:“凡燕、齐、黄、酒曲药,多从淮郡造成,载于周东北市。”其中“淮郡”即包括双沟地区。

唐宋时期,双沟酿酒业兴盛,时有“看景看扬州,饮酒饮双沟”之誉。

明清时期,双沟酒因成为皇室贡酒而闻名。清朝康熙五十八年(1720年),山西太谷县一贺姓酒师慕名来到双沟,租用朱家祠堂的全德槽坊酿酒,逐渐发展为当地最大的酒坊。康熙六十一年千叟宴,双沟所隶属的泗州选用全德槽坊三坛特制佳酿入朝贺寿,康熙帝封之为皇室贡酒。

清朝宣统二年(1910年),南洋劝业会上,双沟大曲被评为国际名酒第一,荣获金质奖章。

1979年,陈毅长子,时任团中央书记处书记陈昊苏前来双沟,写下《长相思·水调歌头》“古泗州,醉猿洲,特液酿成淮水头,浓香品质优;争上游,再上游,不愧中华第一流,举世赞双沟。”

1984年,第四次全国评酒会上,该酒以“色清透明,香气浓郁,风味协调,尾净余长”的浓香型典型风格被评为国家名酒。

1994年,由食品协会、质量管理协会等单位组织的全国名优白酒检评中,双沟大曲继续保持国家名优酒称号。

2001年,荣获“十大文化名酒”称号。

2010年4月8日,洋河酒厂受让双沟酒业40.59%股权,宿迁市政府发布《关于推进酒业快速发展,打造“酒都宿迁”的意见》(宿政发〔2009〕113号),拓展双沟酒业。
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 楼主| 发表于 2024-1-16 05:48 | 显示全部楼层 发表于 中国–江苏–扬州 电信
双沟牌双沟大曲于1955年在中国第一次酿酒会议上,被评为甲等佳酒第一名,1963年及1976年的中国第二、三届评酒会上获国家优质酒称号及金质奖章。1984年或轻工业部酒类质量大赛金杯奖,1987年再荣获优秀营养食品熊猫奖,1988年则获轻工业出口商品优秀奖金牌,亦在首届中国食品博览会上,荣获金质奖。1990年,爱中国浓香型的酒分级评比中,双沟大曲产品全被列为A级产品。1991年时,在第二届北京国际博览会上,再获金质奖。此外,1992年时,于美国加州举行的圣地亚哥国际贸易博览会上更大放异彩,53°及46°双沟大曲荣获纽约“自由女神”金杯大奖,39°及33°双沟特液则勇夺佛罗里达“帆船”金杯大奖。

历史:双沟大曲已有二百多年历史。双沟古为泗州之地,酿酒历史悠久,1953年考古学者在双沟镇附近出土5万年前的猿人化石,经证实是猿人在吃喝了一些酒精发酵的野果汁而醉倒成为化石,并命名这些化石为“醉猿化石”。清代雍正十年有山西太谷县孟高村人贺氏在双沟镇建“全德糟坊”。1951年在全德糟坊及涌泉、广盛等酒坊基础上建成双沟酒厂,继承传统酿制工艺制成大曲酒并以产地命名。今日仍在沿用古用酒窖。

双沟大曲深受文人墨客的赞誉。苏轼过泗州时,饮双沟酒后题诗:“使君半夜分酥酒,惊起妻孥一笑哗。”今人陈昊苏题词云:“古泗州,醉猿州,特液酿成淮水头,浓香品质优。争上游,再下游,不愧中华第一流,举世赞双沟”。
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 楼主| 发表于 2024-1-16 05:51 | 显示全部楼层 发表于 中国–江苏–扬州 电信
独特的地理环境,铸就了悠久的双沟酿酒历史,据《泗虹合志》记载,双沟酒业始创于1732年(清雍正十年)据今已有近300年的历史。久远的历史长河中,双沟酒业积淀着深厚的文化底蕴。在民间流传着许多关于双沟美酒的美丽传说,最广为流传的有《曲哥酒妹》、《神曲酒母传奇》等。古今文人墨客、将军、学者等也都为双沟酒留下动人的诗篇,如宋代的苏东坡、欧阳修、杨万理、范成大等,明代的黄九烟,当代的陈毅父子,叶圣陶、陆文夫、陈登科、茹志娟、绿原、邹荻帆等,在许多美好诗篇里,双沟美酒香透千百年的每一个日子。
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 楼主| 发表于 2024-1-17 06:46 | 显示全部楼层 发表于 中国–江苏–扬州 电信
迎新年  贺新春

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发表于 2024-1-22 15:34 来自手机 | 显示全部楼层 发表于 中国–江苏–南京 移动
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 楼主| 发表于 2024-2-3 20:56 | 显示全部楼层 发表于 中国–江苏–扬州 电信
请电话联系,谢谢!
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 楼主| 发表于 2024-2-3 20:56 | 显示全部楼层 发表于 中国–江苏–扬州 电信
双沟牌双沟大曲于1955年在中国第一次酿酒会议上,被评为甲等佳酒第一名,1963年及1976年的中国第二、三届评酒会上获国家优质酒称号及金质奖章。1984年或轻工业部酒类质量大赛金杯奖,1987年再荣获优秀营养食品熊猫奖,1988年则获轻工业出口商品优秀奖金牌,亦在首届中国食品博览会上,荣获金质奖。1990年,爱中国浓香型的酒分级评比中,双沟大曲产品全被列为A级产品。1991年时,在第二届北京国际博览会上,再获金质奖。此外,1992年时,于美国加州举行的圣地亚哥国际贸易博览会上更大放异彩,53°及46°双沟大曲荣获纽约“自由女神”金杯大奖,39°及33°双沟特液则勇夺佛罗里达“帆船”金杯大奖。

历史:双沟大曲已有二百多年历史。双沟古为泗州之地,酿酒历史悠久,1953年考古学者在双沟镇附近出土5万年前的猿人化石,经证实是猿人在吃喝了一些酒精发酵的野果汁而醉倒成为化石,并命名这些化石为“醉猿化石”。清代雍正十年有山西太谷县孟高村人贺氏在双沟镇建“全德糟坊”。1951年在全德糟坊及涌泉、广盛等酒坊基础上建成双沟酒厂,继承传统酿制工艺制成大曲酒并以产地命名。今日仍在沿用古用酒窖。

双沟大曲深受文人墨客的赞誉。苏轼过泗州时,饮双沟酒后题诗:“使君半夜分酥酒,惊起妻孥一笑哗。”今人陈昊苏题词云:“古泗州,醉猿州,特液酿成淮水头,浓香品质优。争上游,再下游,不愧中华第一流,举世赞双沟”。
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发表于 2024-2-3 21:59 | 显示全部楼层 发表于 中国–江苏–扬州 电信

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 楼主| 发表于 2024-2-8 06:50 | 显示全部楼层 发表于 中国–江苏–扬州 电信
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 楼主| 发表于 2024-2-10 07:27 | 显示全部楼层 发表于 中国–江苏–扬州 电信
双沟大曲1989恭祝全市人民新春快乐!阖家团圆!!万事如意!!!
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 楼主| 发表于 2024-2-11 18:58 | 显示全部楼层 发表于 中国–江苏–扬州 电信
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 楼主| 发表于 2024-2-14 06:22 | 显示全部楼层 发表于 中国–江苏–扬州 电信
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